Το πιο καλοκαιρινό λαδερό: Μελιτζάνες ιμάμ μπαιλντί στο φούρνο
Www.true.gr

Το πιο καλοκαιρινό λαδερό: Μελιτζάνες ιμάμ μπαιλντί στο φούρνο

Gogo Samiou-οι χρυσοχέρες -ηδες

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό μελιτζάνες
5 μεγάλα κρεμμύδια
3 ντομάτες
2 σκ σκόρδο
μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
σάλτσα
λάδι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Kοβω την μελιτζανα να γινει σαν μια βαρκουλα, αδειαζω την ψιχα με ενα κουταλακι,τις βαζω σε αλατονερο για μιση ωρα,Τελος τις ψηνω σε ενα ταψι πανω σε λαδοκολλα με αλατι χωρις ιχνος απο λαδι και στο γκριλ του φουρνου μεχρι να μαλακωσουν και να ροδισουν!!



Σε τηγανι βαζω λιγο λαδι, κοβω κυδωνατα τα κρεμμυδια τις ντοματες τσιγαριζω καλα ριχνω το ψιλοκομμενο σκορδο τον μαιντανο το αλατι ,το πιπερι μου, και δυο κουταλιες απο την σπιτικη μου σαλτσα!!

Γεμιζω τις μελιτζανες, βαζω στο πυρεξ και ριχνω 5,6 κουταλιες της σουπας μαζι με λιγο νερακι απο την σπιτικη μου σαλτσα και τυρακι απο πανω και ψηνω μεχρι να ροδισουν κ να δεσει η σαλτσα μου στους 180!!


πηγή: xryses-syntages.gr

Διαβάστε περισσότερα
Αφήστε το σχόλιο σας:
True.gr