Νηστίσιμο μοναστηριακό τζατζίκι.. Σαν το αληθινό!
Www.true.gr

Νηστίσιμο μοναστηριακό τζατζίκι.. Σαν το αληθινό!

ΥΛΙΚΑ
3 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. ξίδι
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο
1 αγγούρι
λίγο άνηθο
λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μπλέντερ το ταχίνι, το ξίδι, το χυμό του λεμονιού, τον άνηθο, το σκόρδο, το αλάτι και 2-3 κ.σ. νερό προσέχοντας να μη γίνει ο χυλός πολύ αραιός αλλά να είναι παχύρευστος (εάν μας ξέφυγε λίγο το νερό προσθέτουμε ταχίνι).

Τρίβουμε στο ρεντέ το αγγούρι με τη φλούδα του.


Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χυλό με το αγγούρι καλά.

Το τζατζίκι μας είναι έτοιμο!

Συνταγή του π. Παλαμά, ηγούμενου της Ιεράς Μονής Καλλίπετρας στη Βέροια.

Πηγή: xrysessyntages.gr

Διαβάστε περισσότερα
Αφήστε το σχόλιο σας:
True.gr